Astuce Cuisine

Nettoyer une grille de Barbecue.

Les beaux jours sont là c’est donc le moment de sortir votre barbecue pour vous régaler de succulentes grillades. Le seul problème avec le barbecue, c’est que la grille s’encrasse facilement avec les graisses brulées […]

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Faire du Ketchup Maison.

Faire du Ketchup Maison.

Vous vous dîtes certainement que c’est compliqué de faire son ketchup maison, et que c’est pour ça que vous l’achetez au supermarché. Et que même si vous faisiez votre ketchup vous ne pourriez pas le garder plus d’une […]

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11 fruits et légumes que vous n’avez pas besoin d’acheter bio

Maintenant que vous savez quels fruits et légumes vous devriez acheter bio, Voilà maintenant les fruits et légumes que vous n’avez pas besoin d’acheter bio. C’est toujours L’EWG,  une ONG américaine qui a fait des […]

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15 fruits et légumes que vous devriez acheter bio.

L’EWG, une ONG Américaine, a analysé de 2000 à 2009,50 fruits et légumes à la recherche de pesticides. Voila donc selon eux les 12 fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. Et donc […]

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Gardez vos légumes verts frais plus longtemps.

Qu’il s’agisse de brocoli, de courgettes, d’asperges ou de haricots, si vous les gardez trop lontemps au frigo les légumes verts vont s’abîmer. Pour pouvoir les conserver plus longtemps, j’ai une petite astuce: Juste après […]

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Des noodles Thailandaises minutes facilement

Les nouilles sautées façon Thai sont délicieuses mais les réussir convenablement n’est pas une mince affaire. J’ai fini par trouver un moyen de les réussir à coup sûr et très rapidement. Je vous prévient c’est […]

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Réussir la crème fouettée.

Il y a une chose que je craignais par dessus tout lorsque je devais faire de la patisserie c’était de fouetter la crême. une fois sur deux je pouvais la fouetter pendant des heures, elle […]

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Comment fourrer ses cannellonis……sans douille

Afin de fourrer au mieux ses cannellonis, je vous conseille de remplir un sac de congélation alimentaire (par exemple) avec votre farce. Ensuite découpez un angle du sac d’un centimètre et demi de diamètre. Prendre […]

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Ramollir le beurre pour un beurre pommade express.

En pâtisserie on a parfois besoin d’un beurre ramolli appelé beurre pommade. Mais comme on stocke notre beurre au réfrigérateur, il est souvent extra dur et nous oblige à le sortir bien à l’avance pour qu’il se ramollisse. Voici […]

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Eviter les odeurs de cuisines

C’est toujours sympa de préparer de bons petits plats, mais l’inconvenient c’est que quand on a pas de hotte aspirante les mauvaises  odeurs se répandent dans la maison. Et quand on cuit des oignons, du poisson […]

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